刘学正
热情奔放的夏姑娘，毫不吝啬她的“烈焰红唇”，肆无忌惮地席卷而来，空气中到处弥漫着闷燥的暑气，热得让人心烦意乱，焦恼不堪。古语道：心静自然凉。在我看来，心静的最佳办法，便是在午后泡上一壶茶，望着窗外的绿树红花，握杯慢品，个中滋味自是比贾平凹先生的消暑一绝“以唾液沾双乳上，便有凉风通体”来得舒服惬意。
我虽非深谙茶道之人，然尤喜氤氲茶香之间弥漫的那种沁入心扉的情愫。水在杯中清鲜透彻，生机盎然，茶在水里回旋翻飞、自如舒展，恰似美人曼妙的舞姿，正如北宋大才子苏东坡所言“从来佳茗似佳人”，况且还有浓浓的人情味藏在里面。古人虽无现代化的降温器物，却早已洞察到了饮食避暑的功效，据成书于南朝梁代的《荆楚岁时记》所载：“伏日进汤饼，名为消恶”。“汤饼”是一种煮熟的面食，本身并非清凉之食，然而若喝上热气腾腾的一大碗，通过出一身汗可以带走体内大量热能，恰似于夏日饮热茶。唐人卢仝，更是在《七碗茶诗》中，对品茗消暑的方法不尽溢美之词，他写道：一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。
夏日饮茶，饮具宜用大碗，泡好的茶水自壶中飞倾而下，浇上满满当当一大碗，倒茶溅起的细珠撒落在桌面上，自不必去管它。此时，你只须敞开衣襟，扬起脖子，“咕咚咕咚”畅饮一番，浑身的毛孔刹那间“张大了嘴巴”，由内到外不由自主地爽快，难以言表的惬意，好一个淋漓尽致！北宋梅尧臣在《中伏日妙觉寺避暑》一诗中写道：“高树秋声早，长廊暑气微。不须河中饮，煮茗自忘归。”此乃“识得此中滋味，觅来无限清凉”之人也。在燥热的夏日，携三五好友，觅一片古树参天、宁静清幽之处，以清茗润喉，或话桑麻或论春秋，真可谓消暑纳凉之至境。
除却清香怡人的感官享受，茶还饱含养生保健之道。黑茶减肥降压，绿茶延缓衰老，红茶预防流感，花茶缓解抑郁，常饮茶还能降低癌症的发生。夏日多饮茶水，更有助于我们的身心健康，祛燥败火，清心明目，提神解乏，生津止渴，益处良多。特别是，如今无论在工作中，还是日常生活里，我们都已离不开电脑，电脑辐射对人体的危害甚大，而茶叶含有防辐射物质，对电脑辐射能起到一定的防护作用。
与其蜗缩在空调屋里，饱受凉气透体的袭击，不如端坐于凉亭树下，用热茶引来清凉伴夏。清彻亮白的水中，搁上几片碧螺春，撒上几朵杭白菊、几颗枸杞，淡黄中隐隐发红，黄红之间又透出一缕浅绿。茶在杯中起伏舞动，人在茶里沉寂苏醒，有了茶香相伴，抬眼望去，整个夏季都是碧绿的，都是清爽的，都是凉风习习的。
（作者现供职山东省阳谷县石佛镇新凤祥大厦电视台）
